现在对高纯度、能定制、融化慢的冰块需求越来越大,新茶饮和精品咖啡、酒吧调酒、米其林 / 海鲜这类餐饮,其中新茶饮和精品咖啡是需求涨幅显著。
 为啥这些行业对冰块情有独钟? 新茶饮 + 精品咖啡
 精品咖啡奶茶门店越开越多、卖的单价也涨了,对冰块要求特别严:纯度够、够透亮、融化速度稳,不然茶汤和咖啡味都被冲淡了。 另外冰球、慢融冰这些定制形状,既好看又能提升喝的体验,也成了自家饮品和别家不一样的亮点。 酒吧 调酒冰
 调威士忌、鸡尾酒这些酒,特别挑冰块的密度和融化速度,慢融冰能保住酒的原味,不会很快变淡。 科林冰、结构冰片这些定制冰型,还能增加喝酒的仪式感,大家打卡拍照,还能带动宣传酒吧。 餐饮(海鲜)
 米其林餐厅、海鲜店,都用高纯度冰来保鲜刺身、海鲜,既保证吃着安全,又能维持好的口感。 还会做定制冰雕、冰盘,直接拉高店里的用餐格调。 食品保鲜这块,比如即食海鲜、水果蔬菜,对高纯度冰的需求也在涨;咱们普通人买的冰杯、自己在家做冰品的需求起来了,也让家庭用的定制冰变多了。
承屹源食用冰,匹配用冰需求优煦源深耕食用冰生产,主打高纯度、定制化、慢融型冰块,从源头把控水质与制作工艺,冰块纯度高、透明度佳、融化速率稳定,适配新茶饮、精品咖啡、酒吧、精品餐厅 / 海鲜餐饮等各类场景。 支持科林冰、冰球、结构冰片等多种定制化冰型,也可满足食品保鲜、C 端零售等多元用冰需求,按需定制、稳定供应,为各行业客户的产品品质与场景体验保驾护航,是餐饮饮品行业的友好的用冰合作伙伴! |